L’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia incontra i piatti di Luca Marchini – L’Erba del Re – Modena (MO)

Cena del 21 Luglio 2009,

Nella splendida cornice del ristorante l’Erba del Re di Modena si è svolta martedì scorso la serata dedicata all’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia,  deus ex machina Andrea Bezzecchi dell’Acetaia San Giacomo e Luca Marchini, padrone di casa e chef stellato, a loro vanno i nostri più vivi ringraziamenti per aver reso possibile questo ritrovo.

Cucina tradizionale modenese..

cena di giovedì 19 Febbraio,

Dopo lo straordinario viaggio a Girona alla corte dei Roca, torniamo come spesso ci accade alla tradizione della nostra meravigliosa (culinariamente parlando ma non solo..) pianura

Ristorante L’Erba del Re – Modena (MO)

pranzo del 29 Novembre 2008,

Ognuno di noi custodisce nel cuore alcuni luoghi ove si sente serenamente “a casa”, per me l’Erba del Re è uno questi, tanto vi basti per