Diciamolo, davanti alle novità siamo tutti dei bambini.
Immaginate tre baldi giovani, in uno dei primi pomeriggi con temperature decisamente invernali, dentro un’enoteca a dibattere serenamente di ristorazione, vini, blog. Continua a leggere →
Diciamolo, davanti alle novità siamo tutti dei bambini.
Immaginate tre baldi giovani, in uno dei primi pomeriggi con temperature decisamente invernali, dentro un’enoteca a dibattere serenamente di ristorazione, vini, blog. Continua a leggere →
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cena di sabato 29 Agosto,
Premessa: le prime immagini e il pistolotto che seguirà riguardo al museo sono volte di nuovo a farvi ritenere Continua a leggere →
→ 5 CommentiCategorie: Ristoranti stellati
Messo il tag: Frank Gehry, Guggenheim Bilbao, Josean Martínez Alija, María Jose Vázquez Garcia, restaurante Guggenheim Bilbao, ristorante Guggenheim Bilbao, Urko Mugartegui
Succede, a volte, che si va al bar a prendere l’aperitivo. E magari si tratta pure di un locale che si dà un certo tono, con poltroncine allegoriche, camerieri azzimati e certe altre e commoventi pretese di raffinatezza. Continua a leggere →
→ 8 CommentiCategorie: Visite turistiche
Messo il tag: Astelena, bilbao, Gure Toki, Paesi baschi, pinxtos, san sebastian, tapas, Victor Montes
“La verità è bellezza, la bellezza è verità” scriveva un paio di secoli fa uno straordinario poeta inglese e aggiungeva “questo è tutto ciò che sapete in terra e tutto ciò che vi occorre sapere”. Continua a leggere →
→ 12 CommentiCategorie: Ristoranti stellati
Messo il tag: Andoni Luis Aduriz, Errenteria, Mugaritz, Mugaritz paesi baschi, Mugaritz San Sebastian, Paesi baschi, Ristorante Mugaritz, Ristorante paesi baschi
Oggi a Firenze è stata presentata la guida ristoranti dell’Espresso 2010 ed oltre alla cartacea è disponibile anche una versione per I-phone. Dopo averci dato una prima occhiata volevo condividere con voi alcune considerazioni e illustrarvi le funzioni principali. Continua a leggere →
→ 3 CommentiCategorie: Polemiche / Attualità / Gossip
Messo il tag: Guida ristoranti Espresso 2010, Guida ristoranti Espresso per I-phone, Guida ristoranti per i-phone, I-phone, Ristoranti Espresso 2010
Nella comunità di amanti e professionisti del food and wine su Twitter si parla spesso di lambrusco, un vino nostrano a lungo bistrattato, che sta Continua a leggere →
→ 5 CommentiCategorie: Racconti in bottiglia
Messo il tag: Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Grasparossa Tenuta Pederzana 2008, Lambrusco Semisecco, Tenuta Pederzana
Sapevamo già che Bottura era un genio. Conoscevamo bene l’eleganza e la calcolata perizia instillate nelle sue sempre perfette creazioni.
Sapevamo pure che anche il Dottor House Continua a leggere →
→ 1 CommentoCategorie: Polemiche / Attualità / Gossip
Messo il tag: Dr House, Embrionale, House, House M.D., Hugh Laurie, Massimo Bottura, Osteria Francescana, Uovo embrionale
Oggi il nostro Massimo ci porta in Francia, per la seconda puntata dei nostri racconti in bottiglia. Continua a leggere →
→ 6 CommentiCategorie: Racconti in bottiglia
Cena di Sabato 11 Luglio 2009,
La pizza è un affare molto complicato. Continua a leggere →
→ 27 CommentiCategorie: Pizzeria
Messo il tag: Pizzeria i Tigli, Pizzeria i Tigli San Bonifacio, Pizzeria San Bonifacio, Simone Padoan