Non capitava da molto tempo, eppure sono qui a riordinare le emozioni di una giornata eccezionale trascorsa tra i ritmi lievi e goliardici di un pranzo straordinario e le incalzanti atmosfere di un festival. Continua a leggere →
Festival delle Passioni – Mantova (MN)
5 Luglio, 2009 · 12 Commenti
→ 12 CommentiCategorie: Manifestazioni/Festival/Eventi
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Invito a cena per tutti i lettori. Martedì 21/7 ristorante l’Erba del Re – Modena. L’aceto balsamico tradizionale.
27 Giugno, 2009 · 2 Commenti
Insieme agli amici Luca Marchini del Ristorante l’Erba del Re e Andrea Bezzecchi dell’Acetaia San Giacomo abbiamo organizzato una serata di degustazione per martedì 21 Luglio. Continua a leggere →
→ 2 CommentiCategorie: Manifestazioni/Festival/Eventi
Locanda Mariella – Fragnolo di Calestano (PR)
23 Giugno, 2009 · 12 Commenti
pranzo di martedì 2 Giugno,
Nel turbinìo di seccature, imprevisti e gravosi impegni cui questa misteriosa esistenza meticolosamente ci abitua Continua a leggere →
→ 12 CommentiCategorie: Trattorie
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New Welcome letter
20 Giugno, 2009 · 5 Commenti
” Non parlate del ristorante, ma dell’esperienza che avete vissuto”
Juli Soler, direttore di El Bulli.
Benvenuti nel nostro blog di cronache gastronomiche Continua a leggere →
→ 5 CommentiCategorie: Uncategorized
Serata razza bianca modenese – Villa Gaidello – Castelfranco (MO)
14 Giugno, 2009 · 4 Commenti
cena del 9 Giugno 2009,
Come vi avevamo preannunciato nel post dell’11 Maggio sulla razza bianca modenese, abbiamo organizzato una serata di degustazione Continua a leggere →
→ 4 CommentiCategorie: Manifestazioni/Festival/Eventi
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia (Acetaia San Giacomo)
8 Giugno, 2009 · 3 Commenti
visita di Domenica 7 Giugno,
Dove passate la domenica voi? Allo stadio? Ad abbordare minorenni nei party in costiera amalfitana? A votare per un partito che non vi rappresenta? Noi l’abbiamo passata in acetaia, sì lo so che non siamo normali. Continua a leggere →
→ 3 CommentiCategorie: produttori / materie prime
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La Stangata
6 Giugno, 2009 · 1 Commento
Intendiamoci subito. Non voglio entrare nel merito della faccenda. Continua a leggere →
→ 1 CommentoCategorie: Polemiche / Attualità / Gossip
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El Poblet – Quique Dacosta – Denia (Spagna) – Seconda parte
25 Maggio, 2009 · 15 Commenti
[Questa è la seconda parte del racconto, se vuoi leggere la prima clicca qui] Continua a leggere →
→ 15 CommentiCategorie: Ristoranti stellati
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El Poblet – Quique Dacosta – Denia (Spagna) – Prima parte
12 Maggio, 2009 · 11 Commenti
Cena di martedì 5 Maggio,
Gli esperti iberici la definiscono cucina tecno-emozionale, io direi semplicemente che Quique Dacosta Continua a leggere →
→ 11 CommentiCategorie: Ristoranti stellati
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Razza bianca modenese, un presidio Slow Food (Azienza agricola Mongiorgi)
11 Maggio, 2009 · 10 Commenti
Scampagnata del 25 aprile 2009
Noi che viviamo in una piccola città custodiamo sempre qualche antico, infantile ricordo ben seminato nelle campagne. Tutti, almeno una volta, abbiamo affidato Continua a leggere →
→ 10 CommentiCategorie: produttori / materie prime
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